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甜味剂的使用要求和原则：
1、严格按照国家相关法规和标准使用甜味剂，确保使用范围和剂量的准确性。
2、选择合适的甜味剂，需要考虑其口感、稳定性、安全性等因素。
3、尽可能减少甜味剂的用量，追求天然、健康的食品理念。
4、注意甜味剂的配伍，不同甜味剂之间的配合使用可能会产生不同的效果，需要根据实际情况进行调整。
5、遵循食品添加剂的使用原则，确保食品添加剂的合法性、安全性、必要性。
甜味剂的优点：
1、增加食品的口感和风味，提高食品的甜度。
2、降低食品生产成本，因为有些甜味剂的价格相对低廉。
3、对于糖尿病患者或需要控制糖分摄入的人群，可以使用不含糖的甜味剂。
4、部分甜味剂具有防腐作用，可以延长食品的保质期。
甜味剂的缺点：
1、过量食用某些甜味剂可能对健康产生负面影响，如引起肥胖、糖尿病等健康问题。
2、部分甜味剂可能含有化学添加剂，长期大量摄入可能对人体健康造成潜在风险。
3、过多使用甜味剂可能掩盖食品原有的自然风味，影响食品的口感和品质。
4、对于某些人群，如孕妇、儿童等，需要特别注意甜味剂的使用，以免对其健康造成影响。
仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询专业食品工程师，购买食品时请仔细查看食品添加剂列表，根据自身健康状况合理选择。